Keiton liemipohja on valmistettu härän luista, tähtianiksesta, sitruunaruohosta ja ananaksesta pitkään haudutettuna. Keitossa on riisinuudeli, ruohosipuli, sipuli, koreanteri ja valitsemasi lisuke.
Normaalissa Bun Bo Huessa on porsaan potka, naudan potka ja vietnamilainen makkara (tehty porsaasta). Mikäli ei halua syödä porsaan lihaa niin voi myös ottaa "vain nauta" vaihtoehto.
Vegan liemipohja on valmistettu erilaisista kasviksista pitkään haudotettuna. Keiton lisukkeeksi tulee tofu, chilliä, sieniä ja kasviksia.
Keiton liemipohja on valmistettu naudan luista ja tähtianiksessta pitkään haudutettuna. Keitossa on riisinuudeli, sipuli, korianteri, ruohosipuli ja valitsemasi liha lisuke.
Vegan liemipohja on valmistettu erilaisista kasviksista pitkään haudutettuna. Vegan pho lisukkeesi tofu, sieniä ja kasviksia.
Tavallisessa Bun Rieu Cuassa keiton liemipohja on valmistettu pienistä ns River Crab tyyppisestä ravusta. Keittoon tulee ohut riisinuudeli, porsaan potka, tomaatti, koreanteri, ruohosipuli, vietnamilainen lihamakkara ja "Rieu Cua" eli ravun lihoista ja porsas-nauta lihasta tehty sellainen "cake".
Vegan liemipohja on valmistettu erilaisista kasviksista pitkään haudutettuna. Keiton lisukkeeksi tulee ohut riisinudeli, tofu, sieniä, tomaatti ja kasviksia.
Keiton liemipohja on valmistettu kalan luista. Keitossa on ohut riisinuudeli, tomaatti, tilli, kalan file ja kalan pihvi, joka on tehty sekä kalan fileestä että tiikeriravusta.
Paistetussa Phossa on riisinuudeli, ituja, purjo, kanamuna, maapähkinä, tamarindin kastike, soija, lime ja valitsemasi liha.
Vegaanissa on käytetään lihan tilalla tofu, sieni ja erilaisia kasviksia, kuten porkkana ja parsakaali.
Vegaanisessa punaisessa curryssa on kookosmaito, curry, chiliä, tofu, sieni, parsakaali ja erilaisia kasviksia. Annos tarjotaan riisin kanssa.
Massaman curryssa on kookosmaito, massama, tamarindin kastike, peruna, sipuli, maapähkinä ja valitsemasi kastike. Vegaanisena lihan tilalle tulee tofu. Annos tarjotaan riisin kanssa.
Paistettua riisiä valitsemasi lisukkeella vihannesten kera. Vegaanisena tulee tofu lihan tilalle.
Grillattu porsaanlihalla Saigonin mausteissa tarjotaan riisin, kurkun, tomaatin ja kalakastikkeen kanssa. Kalakastikkeessa on porkkana ja retikka maustettuna.
Grillattu porsaanliha, ohut riisinuudeli, ituja, salaatti, kurkku, pähkinä, koreanteri, ruohosipuil, maapähkinä ja kalakastike jossa on porkkana ja retikka.
Vegaanisena annokseen tulee tofua ja vegaanisia kevätkääryleitä lihan tilalle. Halutessaan kalakastike voi myös vegaaniseen kastikkeeseen.
Ohut riisinuudeli, paistetut kana kevätkääryleet, grillattu porsaanliha, ituja, salaatti, kurkku, maapähkinä ja kalakastike, jossa on porkkana ja retikka.
Vihreässä curryssa on kookosmaito, curry, chilliä, paprika, sipuli, bamboo ja valitsemasi lisuke.
Vegaanisena lihan tilalle tulee tofu.
Vietnamilaisessa patongissa on grillattu porsaanliha, retikka, porkkana, sweet chilikastike, soija, kurkku ja koreanteri.
Vegaanisessa banh missa on sweet chilikastike, soija, retikka, porkkana, sieniä, tofua, koreanteri ja kurkku.
Kesärullat kääritään riisipaperiin. Rullaan tulee salaatti, ituja, kurkku, minttu, koreanteri, paistettu kanamuna ja rapu tai tofu. Kastikkeesi tulee oma tekemämme soija maapähkinä kastike.
Paikan päällä voi tilata yksittäisiä kappaleita alkuruoaksi. Mukaan kesärullia saa 3-5 kappaleen annoksina.
Höyryytetty vietnamilainen piirakka sisältää porsaanliha, sieni (dried black fungus), riisinuudeli ja kanamuna.
Vegan Baossa on soijarouhe, sieni (dried black fungus) ja riisinuudeli.
Porsaanliha, sieni (dried black fungus), riisijauho, bot nang jauho (tapioca starch).
Halutessa voi laittaa sriracha päälle, kun syö.
Riisipiirakassa on pinaatti, mung papu, porsaanliha ja riisijauho.
Haltessa voi laittaa sriracha päälle, kun syö.
Tallinnanaukio 3, 00930 Helsinki
Löydät meidät Itiksen Elixian ja KFC:n välistä
MA-LA 9-20
SU 12-18